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コホロのもの:羽釜・ごはん釜・おひつ

羽釜

真っ白なごはんと香ばしいおこげ。火の加減をしながら、おいしいごはんが炊けるのを待つのは、とても楽しい時間です。シンプルなデザインの羽釜は職人の手でひとつひとつで作られたもの。粘りのある硬めのごはんが炊き上がります。

  • 羽釜3合 50-003・羽釜5号 50-005
    羽釜3合 50-003・羽釜5号 50-005

ごはん鍋

強火でかけた土鍋から、少しずつ変わる音を聞き、火の加減をする。ころんと丸く、ごはん用にしっかり重みのあるつくりです。ふっくらもっちりしたごはんがお好きな方におすすめです。

  • ごはん釜3合 154-009
    ごはん釜3合 154-009

おひつ

秋田杉でできた保存用のおひつです。炊いたごはんをおひつに移し、ふたをして数分蒸らす。それだけで、ごはんはとてもおいしくなります。お釜で炊いておひつに移す。昔から変わらないおいしいごはんのできあがりです。

  • おひつ2合 150-001 おひつ3~5合 150-002 おひつ5~7合 150-003
    おひつ2合 150-001 おひつ3~5合 150-002 おひつ5~7合 150-003