鬼オロシ
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鬼オロシ
材質：竹
W9cm×H27cm 持ち手10cm
鹿児島で作られている、竹製の鬼おろし。毎日の台所仕事を助けてくれる調理道具です。大根などを粗くすりおろす時、ザクザクザクと振動が手に伝わります。
余計な水分や食物繊維が出てしまわずに、食感がシャリシャリと残り、辛みを抑えた仕上がりになります。固いフランスパンをパン粉にしたりチーズをおろしてリゾットに、そんな使い方をするスタッフも。
持ち手は丸く掴みやすく、使用後は穴にフックをかけ吊り下げ収納も可能です。
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