「漆とは？」

漆の木の樹液のことを言います。半透明で飴色の液体に、顔料を加えることで鮮やかな朱などの色がつきます。また油分に強く、香り移りも少ないのでカレーなど油分や香辛料の強い料理に適した素材です。

「お手入れは？」

使ったあとはぬるま湯で汚れを取り、よくゆすぎます。ご家庭用の中性洗剤もお使いいただけます。洗ったあとはやわらかい布巾で水気を拭き取ってください。びわこ布巾や和太布もおすすめです。

「避けることは？」

長い時間、水に浸けておくこと、直射日光の当たる場所に長時間おいておくこと、電子レンジ・オーブン・冷蔵庫の使用は避けて下さい。急激な温度変化は苦手です。熱いものを入れる前にぬるま湯を先に入れてならすなど気をつけて使うと漆器は長く丈夫に使うことができます。

 〈お手入れ一覧〉

・粉引き

・やきしめ

・ガラス

 〈作家一覧〉

・山岸厚夫

・落合芝地