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道具
コホロ淀屋橋 イベントのおしらせ
9月29日（土）に水野鍛錬所さんの展示販売を行います。
用途に合わせて包丁を選ぶと、その使い心地の良さ、料理のしやすさに驚きます。今回は研ぎ師、中島さんにお越しいただき、包丁の選び方やお手入れの方法を教えてもらいます。庖丁にお悩みのある方、選び方に困っている方にも難しい印象のある庖丁をよく知ることができるよい機会です。どうぞご参加ください。
9月29日（土） お手入れ体験13時～18時 1400円 （10分～15分程度）
体験では普段お使いの庖丁をお持ち下さい。中島さんに見てもらい、どんな研ぎ方が合っているかを教えてもらいます。こちらは仕上げまでして後日お返しします。当日は中島さんが仕上げた庖丁のお試しもご用意します。切れ味の違いをお試しください。※ 鋼、ステンレスの包丁が対象です。
