初夏に使うかなえ だえん土鍋
三重県四日市で作られている楕円型の土鍋。
均一な厚みを実現する圧力鋳込成型という製造方法で作られています。
楕円型で、食卓でも幅を取らないサイズ感。
それでいて底が広い作りになっているので、たっぷりと食材が入ります。
土鍋は重たいイメージですが、かなえ鍋は軽さもうれしいポイントの1つ。
持ち手は高く作られているので、鍋つかみで掴みやすい形になっています。
火の通りが早く、しっかりと熱が通るのでご飯も美味しくいただけます。
グリンピースがおいしい季節が来たので、豆ごはんを作ってみました。
鍋の中に食材と調味料を入れて火にかけるだけ。
とっても簡単に出来上がります。
簡単なだけでなく、土鍋でご飯を炊くと炊飯器や普通のお鍋で炊くよりもふっくら、もっちり、香り良く炊き上がります。
色はブラウンとホワイトの2種類。
それぞれの釉薬の表情があり、色の淡いホワイトは使い込む変化も楽しんでいただけます。
和洋問わず活躍してくれ、季節を選ばず器のように手軽に毎日の暮らしの中で使っていただける調理器具。
使うほどに料理を楽しく、美味しくしてくれる土鍋です。
