本鍛錬青鋼 和ペテ
＊ご注文点数はカート内で変更できます
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本鍛錬青鋼 和ペテ
素材：持ち手/水牛・木（ホウ）
サイズ：刃 15cm 持ち手12cm
1872年創業、大阪の鍛錬所で作られているペティナイフです。堺打刃物は地金と刃金を鍛接して作るのが特徴です。
こちらの包丁は青刃金を使い、持ち手は水牛とホウの木でできています。刃と持ち手しっかりつなぐために水牛を使い、柄は使い込んでいくとホウの木の色がいい風合いになっていきます。
小さい食材や細かい作業、ピンポイントの仕事が得意です。お肉のいらない脂身を切り離すのに便利という声も。手に馴染み、手軽に使えるのでいつもの包丁との使い分けも、とても重宝します。
台所庖丁16.5cmと18cmの2種、菜切包丁、ペティナイフがあります。
〈研ぎも承っております。〉研ぎ代 2000円（＊こちらに送って頂く際の送料はお客様負担となります。）
- ＊手作りの為、色や形に個体差があります。同じ作品を複数個ご注文の場合は、なるべく似たものを揃えてお届けします。
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- ＊オンラインショップに掲載の作品は、二子玉川・淀屋橋の実店舗にて販売をしております。
在庫状況を日々更新しておりますが、ご購入の作品が売り切れとなる場合がございます。何卒ご了承ください。
＜二子玉川店＞TEL：03-5717-9401 MAIL：info@kohoro.jp
＜淀屋橋店＞ TEL：06-6210-1602 MAIL：yodoyabashi@kohoro.jp
営業時間／11:00-19:00（不定休）
